La laguna de Cajititlan formó parte del gran lago del estado de Jalisco en México. Se encuentra en el municipio de Tlajomulco de Zuñiga en la zona metropolitana.
El lago cuenta con una gran variedad de peces entre los que se encuentran, la mojarra, la carpa, el charal, la tilapia, entre otros.
La laguna tiene con una profundidad de 4 metros a media laguna, expandiéndose con una gran longitud.
En Cajititlan se celebra el día de los Santos Reyes Magos, cada 6 de enero cientos de personas de todas partes del mundo vienen a ver a las figuras artesanales pasear en una lancha por la laguna. El pueblo viste de reyes a sus niños, con barba blanca semejando a Melchor.
La comida típica dominical son las gorditas de masa rellenas de la gran variedad de guisados, como mole con pollo, chicharrón en salsa, cochinita, pipián, machaca, queso con rajas y champiñones.
Llena de costumbres la gente de Cajititlán espera la temporada del dore.
El dore consiste en hacer una velada con fogata y elotes dorados acompañando esto con cerveza o tequila, se reúnen al pie de la laguna y cantan con guitarras a la luz de la luna; La temporada comienza a partir de junio a agosto.
jueves, 31 de diciembre de 2009
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